氣調(diào)冷庫的氣調(diào)儲藏工程案例

時(shí)間：2016-04-27編輯：庫華制冷瀏覽：

氣調(diào)冷庫的氣調(diào)儲藏是調(diào)整食品環(huán)境氣體成分的冷藏方法，從減少環(huán)境中氧量增加二氧化碳量，結(jié)合冷藏溫度控制實(shí)現(xiàn)的綜合儲藏方法。中國的機(jī)械氣調(diào)技術(shù)發(fā)展較晚，1978年在北京建成了一座50T的實(shí)驗(yàn)室氣調(diào)冷庫，后來又在廣州、大連和秦皇島等地建立了氣調(diào)冷庫。近幾年在中國發(fā)展速度很快，許多水果蔬菜如蘋果、香蕉、獼猴桃、蒜臺、花菜等的氣調(diào)冷庫在水果蔬菜的儲藏保鮮中已被廣泛大量應(yīng)用。

氣調(diào)冷庫是在冷藏庫的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步提高儲藏環(huán)境的相對濕度，并人為地造成某種特點(diǎn)的氣體成分，在維持水果蔬菜正常生命活動的前提下，有效地抑制呼吸、蒸發(fā)、微生物和酶的作用，延緩其生理代謝，推遲后熟衰老進(jìn)程和防止變質(zhì)腐敗，是水果蔬菜更長久地保持新鮮和優(yōu)質(zhì)的食用狀態(tài)。同時(shí)因?yàn)榱己玫臍饷苄裕瑲庹{(diào)冷庫里儲藏的水果蔬菜的損失率相比于普通水果蔬菜保鮮庫的低很多。

經(jīng)典案例蜜之源果業(yè)獼猴桃氣調(diào)冷庫建造
蜜之源果業(yè)氣調(diào)冷庫主要貯藏獼猴桃。冷庫溫度要求0 ℃ -5℃。

整庫：2間氣調(diào)保鮮冷庫大小600立方，1間冷藏庫大小300立方，工程規(guī)模1000立方。
冷庫配置：聚氨酯雙面彩鋼冷庫板（密度0.5，厚度150mm）、美國谷輪全封閉艾默生機(jī)組、庫華牌冷風(fēng)機(jī)，冷庫專用控制箱，溫濕度記錄儀以及全套氣調(diào)控制系統(tǒng)。

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