蔬菜冷庫(kù)建造的特點(diǎn)和要求

時(shí)間：2017-06-12編輯：庫(kù)華制冷瀏覽：

蔬菜冷庫(kù)的用途：

蔬菜冷庫(kù)是用人工制冷的辦法讓固定的空間達(dá)到規(guī)劃的溫度便于貯藏蔬菜。

蔬菜冷庫(kù)建造的特點(diǎn)和需求

蔬菜冷庫(kù)設(shè)備通常冷凍庫(kù)多由制冷機(jī)制冷，使用氣化溫度很低的液體作為制冷劑，使其低壓和機(jī)械控制條件下蒸騰，吸收貯藏庫(kù)內(nèi)的熱量，然后達(dá)到冷卻降溫的目的。

蔬菜冷庫(kù)要用于食物的冷凍加工及冷藏，它通過(guò)人工制冷，使室內(nèi)堅(jiān)持低溫。蔬菜冷庫(kù)修建要避免水蒸氣的分散和空氣的浸透滲出。室外空氣侵入時(shí)不但增加冷藏庫(kù)的耗冷量，而且還向庫(kù)房?jī)?nèi)帶入水分，水分的凝集引起修建構(gòu)造特別是隔熱構(gòu)造受潮凍結(jié)損壞，所以要設(shè)置防潮隔熱層，使冷藏庫(kù)修建具有杰出的密封性和防潮隔汽機(jī)能。

蔬菜保鮮庫(kù)作用：

蔬菜保鮮庫(kù)可延長(zhǎng)蔬菜的貯藏時(shí)間，一般比普通冷藏庫(kù)長(zhǎng)0.5~1倍，使貯藏時(shí)間達(dá)到市場(chǎng)上銷售效果好的實(shí)際進(jìn)行銷售，從而達(dá)到反季節(jié)銷售的效果，提升蔬菜的經(jīng)濟(jì)效益。

可使蔬菜保持新鮮度。蔬菜拿出保鮮庫(kù)之后，其水分、維生素C含量、硬度、色澤、重量可以喝剛采摘下來(lái)的幾乎相似。

蔬菜保鮮庫(kù)可抑制蔬菜病蟲害的發(fā)生，使蔬菜的損壞及病蟲害損失至更小。并且蔬菜的重量不會(huì)下降，不會(huì)影響到蔬菜的銷售價(jià)值。

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